🍋 Лимонный курд (крем) с печеньем
Яркий, нежный и удивительно ароматный десерт 💛
Бархатистый лимонный крем с освежающей цитрусовой
ноткой идеально сочетается с рассыпчатым сливочным
печеньем. Такой десерт выглядит изысканно,
а готовится очень просто ✨
Ингредиенты:
🍋 Лимонный сок — 120 мл
🍋 Цедра лимона — 1 ч. л.
🥚 Желтки — 3 шт.
🍬 Сахар — 100 г
🧈 Сливочное масло — 70 г
🍪 Сливочное печенье — 200 г
Приготовление:
1️⃣ В сотейнике соедините желтки,
сахар, лимонный сок и цедру.
2️⃣ Постоянно помешивая, прогрейте
смесь на слабом огне до загустения.
3️⃣ Снимите с огня и добавьте
сливочное масло небольшими кусочками.
4️⃣ Перемешайте до полностью гладкой
и блестящей консистенции.
5️⃣ Остудите крем до комнатной
температуры, затем уберите в холодильник на 1 час.
6️⃣ Печенье поломайте на крупные
неравномерные кусочки.
7️⃣ Переложите охлаждённый лимонный
курд в красивую миску и подавайте вместе с кусочками
печенья для макания.
Приятного аппетита! 💛
|
|
