Суп-пюре, которые нравятся даже тем,
кто не любит суп 🍲😍
Эта подборка - про комфортную еду: нежные, сытные
крем-супы, которые реально повторить в обычный день 😍
Все делаются по одному принципу: слегка обжарили лук/чеснок →
добавили овощи + бульон/вода → проварили →
пробили блендером → добавили сливки/молоко →
довели до вкуса 😋
Мини-лайфхаки, чтобы получилось идеально 👇
🥄 Соль лучше в конце — после блендера вкус
раскрывается сильнее
🔥 Не кипяти со сливками — просто прогрей
1–2 минуты на слабом
🍞 Хруст сверху = сухарики/семечки/зелень
— и уже “ресторан” дома 😍
Короткое приготовление для каждого супа 👇
🥦 Крем-суп из брокколи
🔸 Лук + чеснок слегка прогреть на масле
🔸 Добавить картофель и брокколи, влить
бульон/воду, варить до мягкости
🔸 Пробить блендером, влить молоко/сливки,
прогреть
🔸 Сверху йогурт и семечки — вау 😋
🍅 Томатный крем-суп
🔸 Лук + морковь припустить 3–5 минут,
добавить чеснок
🔸 Влить томаты + бульон/воду, проварить
10–12 минут
🔸 Пробить блендером, по желанию сливки,
прогреть
🔸 Базилик + сухарики — как в кафе 😍
🎃 Тыквенный крем-суп
🔸 Лук + морковь обжарить до аромата
🔸 Добавить тыкву + картофель, залить
бульоном/водой, варить до мягкости
🔸 Пробить блендером, добавить молоко/сливки,
прогреть
🔸 Семечки сверху — обязательно 😋
🍄 Грибной крем-суп
🔸 Грибы обжарить до румяности, добавить лук
🔸 Добавить картофель + бульон/воду, варить
до мягкости
🔸 Пробить блендером, влить сливки/молоко,
прогреть
🔸 Сверху немного обжаренных грибов и
зелень 🤎
🍗 Куриный крем-суп с цветной капустой
🔸 Лук припустить, добавить цветную капусту
(и картофель по желанию)
🔸 Влить бульон/воду, варить до мягкости
🔸 Пробить блендером, добавить молоко/сливки,
прогреть
🔸 В конце добавить готовую курицу кусочками
— и очень сытно 😍
Приятного аппетита 😋
|
|
|
|
