✨ ПП ДЕСЕРТЫ БЕЗ САХАРА
как в ресторане, но можно дома 💔
🍫 ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК
Основа:
миндаль 30 г, овсянка 20 г, финик 20 г
Крем:
творожный сыр лайт 150 г
йогурт 100 г
какао 12 г
желатин 8 г + вода 40 мл
подсластитель
Ганаш:
шоколад 85% 15 г, молоко 20 мл
Приготовление:
основу измельчить и утрамбовать
желатин замочить
смешать крем до гладкости
ввести желатин, залить
охладить и покрыть ганашем
КБЖУ: ~340 ккал / Б 23 / Ж 18 / У 20
🍫 ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
Ингредиенты:
мягкий творог 180 г
йогурт 70 г
банан 70 г
какао 10 г
желатин 5 г + вода 30 мл
орехи 15 г
Приготовление:
желатин замочить
всё взбить до крема
добавить желатин
убрать в холод на 30–60 мин
сверху орехи
КБЖУ: ~290 ккал / Б 22 / Ж 11 / У 26
🍓 КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК
Основа:
овсянка 30 г, миндаль 15 г, сироп 10 г
Крем:
творожный сыр 150 г
йогурт 100 г
клубника 100 г
желатин 8 г + вода 40 мл
Верх:
клубника 80 г, чиа 5 г
Приготовление:
основу утрамбовать
клубнику пробить
смешать с кремом и желатином
вылить, охладить
сверху ягодный слой
КБЖУ: ~310 ккал / Б 24 / Ж 12 / У 27
💡 Секрет
делай в форме и ровные слои — как в кафе
|
|
