🥦 Вкуснее, чем кажется на первый взгляд
Нежный пирог из цветной капусты с сочной курочкой,
сладким перцем и румяной сырной корочкой 💛
Кажется простым, а в разрезе получается ярким,
сливочным и удивительно аппетитным.
Ингредиенты:
🥦 Цветная капуста — 550 г
🍗 Куриное филе — 300 г
🫑 Красный сладкий перец — ½ шт.
🧀 Моцарелла — 150 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🥛 Сметана — 100 г
🥄 Мука — 3 ст. л.
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🌿 Укроп — 1 ст. л.
🫒 Растительное масло — 1 ст. л.
🧂 Соль, паприка, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Цветную капусту разберите на соцветия и отварите
5 минут до мягкости. Остудите и мелко порубите ножом.
2️⃣ Куриное филе нарежьте небольшими кубиками,
приправьте и обжарьте на масле до золотистых краёв.
3️⃣ Красный перец нарежьте маленькими кубиками.
Моцареллу натрите на крупной тёрке, укроп мелко порубите.
4️⃣ Смешайте капусту с яйцами, сметаной, мукой,
мелко натёртым чесноком и половиной укропа.
Вмешайте курицу, перец и половину сыра.
5️⃣ Переложите массу в смазанную круглую керамическую
форму. Сверху распределите оставшуюся моцареллу и укроп.
6️⃣ Запекайте при 185°C около 30 минут до нежной середины
и золотистой пузырящейся корочки.
7️⃣ Дайте пирогу постоять 5 минут и нарежьте треугольными
кусочками.
Приятного аппетита! 💛
|
|
