ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ
Острый, ароматный и невероятно вкусный способ
заготовки томатов! Эта закуска покорит вас
пикантным сочетанием свежих овощей и пряных специй.
Ингредиенты:
- Помидоры - 2 кг
- Болгарский перец - 2-3 шт.
- Петрушка - пучок
- Укроп - пучок
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Болгарский перец, морковь и чеснок пропустите через
мясорубку, тщательно перемешайте.
2. Добавьте мелко нарезанную зелень (укроп и петрушку)
в овощную смесь.
3. Помидоры аккуратно разрежьте пополам
(крупные - на 4 части).
4. В чистую банку или кастрюлю укладывайте помидоры
слоями, пересыпая каждый слой овощной смесью.
5. Каждый слой помидоров слегка посолите.
6. Плотно закройте наполненную банку крышкой.
7. Храните в холодильнике или другом прохладном
темном месте.
|
|
