🍌 Творожный десерт без сахара и муки
Нежный, сочный, полезный 💛
Десерт, который можно даже на ужин!
Идеальное решение для тех, кто следит за фигурой,
но не готов отказываться от вкусного.
Он получается таким нежным и сочным, что вы
точно захотите добавки 🍶
Ингредиенты:
🍌 Бананы — 2 шт.
🍶 Творог (5-9%) — 400 г
🥚 Яйца куриные — 2 шт.
🌾 Кукурузная крупа ( мелкая) — 3 ст. л.
🌾 Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
🌾 Ванилин (или ванильный экстракт) —
на кончике ножа (или 1 ч.л. экстракта)
🧂 Соль — 0.5 ч. л.
🌾 Масло сливочное (для смазывания формы)
— 10 г
🌾 Кокосовая стружка (по желанию,
для посыпки) — 1 ст. л.
Приготовление:
1️⃣ Сначала подготовьте все ингредиенты.
Яйца взбейте с солью до пышной светлой пены.
Бананы очистите и разомните вилкой в пюре.
Творог протрите через сито или пробейте
блендером до однородности, чтобы не было крупинок.
2️⃣ Соедините творожную массу
с банановым пюре. Добавьте кукурузную крупу,
разрыхлитель, ванилин и тщательно перемешайте
лопаткой до однородного состояния.
Аккуратно введите взбитые яйца в творожную смесь,
стараясь сохранить пышность.
3️⃣ Разогрейте духовку до 180°C.
Прямоугольную форму для запекания смажьте
сливочным маслом. Выложите творожную массу в форму,
разровняйте поверхность лопаткой.
4️⃣ Отправьте десерт запекаться
на 35–40 минут до золотистого цвета. Спустя 20 минут
запекания достаньте форму и быстро выложите сверху
на поверхность десерта несколько банановых кружочков
(примерно 3-4 штуки), слегка вдавливая их, и верните в духовку.
5️⃣ Готовый десерт достаньте из духовки
и дайте ему полностью остыть прямо в форме — это важно,
чтобы он «схватился» и стал более плотным.
Перед подачей аккуратно SCOOP (или нарежьте) порцию
десерта из общей прямоугольной формы и выложите её
на отдельную красивую тарелку (на переднем плане),
как показано на фото.
Приятного аппетита! 💛
|
|
