🥟 Ленивая самса с хрустящей корочкой
Золотистые треугольнички из тонкого лаваша с сочной
куриной начинкой 💛 Хрустят так аппетитно, а готовятся
намного проще классической самсы — прекрасный вариант
для семейного перекуса или уютного ужина.
Ингредиенты:
🫓 Тонкий лаваш — 3 больших листа
🍗 Куриный фарш — 500 г
🧅 Репчатый лук — 2 небольшие луковицы
🌿 Петрушка — 3 веточки
🥚 Яйцо — 1 шт.
⚪️ Белый кунжут — 1 ст. л.
🧂 Соль — 0,5 ч. л.
🌶 Чёрный перец — по вкусу
✨ Молотая зира — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1️⃣ Лук нарежьте очень мелкими кубиками, петрушку мелко
порубите.
2️⃣ Соедините куриный фарш с луком, петрушкой, солью,
перцем и зирой. Хорошо перемешайте, чтобы начинка
получилась сочной и однородной.
3️⃣ Лаваш нарежьте длинными полосками шириной около 10 см.
На край каждой полоски выложите начинку и сверните
треугольником, полностью закрывая фарш.
4️⃣ Сформируйте 12 аккуратных треугольников и разложите
их на противне швом вниз.
5️⃣ Яйцо взбейте вилкой, смажьте самсу сверху и посыпьте
белым кунжутом.
6️⃣ Выпекайте при 190°C около 25 минут до насыщенной
золотистой, хрустящей корочки и полной готовности начинки.
7️⃣ Подавайте по 4 горячих треугольника на порцию: снаружи
они тонкие и хрустящие, а внутри — мягкие и сочные.
Приятного аппетита! 💛
|
|
