🍄 Запечённые грибы с тянущимся сыром
Сочные шампиньоны с нежной начинкой и румяной
сырной шапочкой 💛 Горячие, ароматные и
такие аппетитные, что их хочется подать прямо из духовки.
Одна порция — 4 фаршированных грибочка.
Ингредиенты:
🍄 Крупные шампиньоны — 12 шт.
🧀 Моцарелла — 120 г
🧀 Твёрдый сыр — 60 г
🧅 Лук — 1 небольшая головка
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🥄 Сметана — 2 ст. л.
🌿 Укроп — 1 ст. л.
🌻 Растительное масло — 1 ст. л.
🧂 Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Шампиньоны протрите, аккуратно отделите
ножки от шляпок. Шляпки оставьте целыми, ножки мелко нарежьте.
2️⃣ Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок
измельчите. Обжарьте лук на масле 2 минуты, добавьте ножки
грибов и готовьте ещё 4–5 минут, пока лишняя влага не испарится.
3️⃣ Снимите начинку с огня, добавьте чеснок,
сметану, соль и перец, перемешайте до сочной кремовой массы.
4️⃣ Выложите шляпки на противень, наполните
грибной начинкой. Моцареллу и твёрдый сыр натрите на крупной
тёрке, смешайте и щедро распределите сверху.
5️⃣ Запекайте при 190 °C около 15 минут, пока
грибы не станут мягкими, а сыр не расплавится и слегка не
подрумянится.
6️⃣ Посыпьте мелко нарезанным укропом и
подавайте горячими, по 4 грибочка на порцию.
Приятного аппетита! 💛
|
|
|
|
