ЛИМОННЫЙ КВАС
📌 Ингредиенты (на 3-литровую банку):
• Вода — 3 л
• Лимоны — 3 шт.
• Сахар — 2 стакана
• Сухие дрожжи — 20 г
• Белый изюм — 1/2 стакана
✅ Приготовление:
1. Лимоны хорошо вымыть и нарезать на несколько частей вместе с кожурой.
2. Удалить косточки, чтобы напиток не горчил.
3. Сложить подготовленные лимоны в кастрюлю, добавить сахар и изюм.
4. Залить всё кипятком и хорошо перемешать, чтобы сахар полностью растворился.
5. Оставить смесь остывать до комнатной температуры.
6. Сухие дрожжи развести в небольшом количестве тёплой воды.
7. Добавить разведённые дрожжи в остывшую лимонную смесь и хорошо перемешать.
8. Накрыть ёмкость и оставить в тёплом месте для брожения примерно на 12 часов.
9. Готовый напиток процедить.
10. Перелить квас в бутылку или банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник.
11. Подавать хорошо охлаждённым.
✨ Советы
• Лимоны лучше использовать вместе с кожурой — так квас получится ароматнее.
• Косточки обязательно удаляйте, иначе напиток может горчить.
• Изюм помогает сделать квас более насыщенным и слегка шипучим.
• Хранить готовый квас лучше в холодильнике.
Приятного аппетита 😍
|
|
