Эта грушeвая сгущёнка — тот самый рецепт,
который хочется сохранить сразу 👀
На выходе получается густая, тягучая масса
с насыщенным карамельным вкусом
и лёгким фруктовым оттенком
Груши дают натуральную сладость
поэтому вкус получается мягкий
без резкой приторности
В карусели показал весь процесс 👇
как правильно подготовить ингредиенты
сколько варить
когда добавлять молоко
и как довести до идеальной текстуры
Важный момент
не спеши и не убавляй время варки
именно длительное томление даёт тот
самый цвет и вкус
Когда масса уварится
она станет плотной и гладкой
почти как классическая сгущёнка
Такую заготовку можно использовать
для тостов, блинчиков, десертов
или просто есть ложкой к чаю
Хранится в холодильнике
и отлично держит текстуру
|
|
