Домашний чимичурри — тот самый соус,
который делает вкуснее всё: мясо, рыбу, овощи, картофель,
тосты и даже обычный салат.
Готовится быстро, хранится в холодильнике и всегда
выручает, когда хочется добавить блюду свежести,
аромата и лёгкой пикантности.
Ингредиенты:
• 1 стакан свежей петрушки
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст. л. орегано
• 1 ч. л. хлопьев чили
• ½ ч. л. чёрного перца
• ½ ч. л. соли
• ½ стакана оливкового масла
Всё мелко нарезать, смешать с маслом, дать
настояться 15–20 минут — и готово.
|
|