🥓 Незабываемый деликатес
Потрясающая домашняя грудинка, которая заставит
гостей отъесть пальчики! 💛
Сало, приготовленное в мешочке, получается
невероятно нежным, ароматным и просто тает во рту.
Идеальная закуска!
Ингредиенты:
🥓 Грудинка (с мясной прослоечкой) — 1 кг
🧄 Чеснок — 1 головка
🧂 Соль — по вкусу
🖤 Черный перец горошком — горстка
🤎 Душистый перец горошком — горстка
🛍 Целлофановые пакеты — 2 шт.
Приготовление:
1️⃣ Чеснок разотрите с солью и
смесью перцев. Этой ароматной кашицей щедро
натрите грудинку со всех сторон.
2️⃣ Поместите грудинку в
целлофановый пакет, стараясь максимально удалить
воздух, плотно завяжите, а затем заверните еще
в один пакет. Оставьте мариноваться при комнатной
температуре на ночь.
3️⃣ Утром опустите пакет с салом в
кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения
и варите на медленном огне 2 часа.
4️⃣ После варки оставьте грудинку
остывать прямо в воде. Затем уберите в холодильник
до полного застывания.
Подача:
Нарежьте застывшую ароматную грудинку тонкими
ломтиками и подавайте к столу.
Максимум уюта и аппетита! 🥖
Приятного аппетита! 💛
|
|
