Булочки со штрейзелем
Изумительные дрожжевые булочки с хрустящей сахарной посыпкой 💛
Пышные, ароматные и по-домашнему уютные, они станут
идеальным дополнением к семейному чаепитию ☕️
Ингредиенты:
🥐 Любимое дрожжевое тесто (например, на кефире)
🥚 Яйцо (для смазывания)
🥛 Мука (для штрейзеля) — 100 г
🧈 Сливочное масло (холодное, для штрейзеля) — 100 г
🍬 Сахар (для штрейзеля) — 50 г
Приготовление:
1️⃣ Приготовьте дрожжевое тесто по своему любимому рецепту.
Сформируйте из него небольшие булочки (весом примерно по 50 г).
2️⃣ Уложите булочки в подготовленную форму для выпечки
(можно плотно друг к другу, как семейку, или на расстоянии).
Дайте им хорошо подняться в теплом месте.
3️⃣ Приготовьте штрейзель: перетрите руками холодное сливочное
масло с мукой и сахаром до состояния крошки (или пробейте
ингредиенты в блендере с насадкой "ножи").
4️⃣ Смажьте поднявшиеся булочки взбитым яйцом и обильно
посыпьте подготовленной штрейзельной крошкой.
5️⃣ Выпекайте в разогретой духовке 30–35 минут при 180°C до
золотистого цвета.
Приятного аппетита! 💛
|
|
