🍆 Спагетти с баклажаном и оливками
Аромат Италии на вашей кухне! 💛
Густой томатный соус с нежными кубиками баклажана,
пикантными оливками и душистым орегано –
идеальный сытный ужин для всей семьи 🍝
Ингредиенты:
🍝 Спагетти — на 4 порции
🍆 Баклажан (крупный) — 1 шт.
🍅 Томаты в собственном соку — 400 мл
🫒 Оливки — горсть
🌿 Сушеный орегано — 1 ч. л.
🧅 Репчатый лук — 1 шт.
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🫒 Оливковое масло — 1 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Мелко нарежьте лук и чеснок.
Обжарьте их на оливковом масле до золотистости.
Баклажан нарежьте мелкими кубиками, оливки порубите (мякоть).
2️⃣ Добавьте баклажан и оливки в сковороду к луку и чесноку.
Обжаривайте всё вместе в течение нескольких минут.
3️⃣ Влейте томаты в собственном соку.
Посолите и щедро приправьте сушеным орегано.
Перемешайте и тушите на среднем огне без крышки минут 8-10.
За это время соус станет густым, а баклажаны — мягкими.
4️⃣ Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
Переложите готовые горячие спагетти в сковороду к соусу.
Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл пасту,
и снимите с огня.
Подача:
✨ Подавайте незамедлительно, посыпав перед подачей тертым
пармезаном или рубленой петрушкой для максимального вкуса и уюта.
Приятного аппетита! 💛
|
|
