🥒 Кабачки в чесночном кляре
Аппетитные кабачки с хрустящей корочкой и невероятным
чесночным ароматом 💛
Идеальное блюдо для быстрого перекуса,
которое точно попросят повторить ✨
Ингредиенты:
🥒 Кабачки — 2 шт.
🥚 Яйца куриные — 2 шт.
🍦 Сметана — 0.5 стакана
🧄 Чеснок — 1 долька
🌿 Укроп — 0.5 пучка
🍶 Оливковое масло — 6 ст. л.
🧂 Соль, красный перец — по вкусу
🌾 Мука — 7 ст. л.
🌶 Приправа «Чеснок и перец» — 1 ч. л.
Приготовление:
1️⃣ Приготовьте кляр: тщательно смешайте яйца,
3–4 ложки муки, сметану и приправу до однородного состояния.
2️⃣ Кабачки нарежьте аккуратными колечками,
посолите и поперчите по вкусу.
3️⃣ Каждый кружочек сначала обваляйте в муке,
затем полностью окуните в кляр и выложите на разогретую
с маслом сковороду.
4️⃣ Жарьте под крышкой на среднем огне с
каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки.
5️⃣ Измельченную зелень смешайте с чесноком
и ложкой масла, после чего щедро посыпьте этой смесью
готовые горячие кабачки.
Подача:
Подавайте кабачки горячими, дополнив их порцией густой
прохладной сметаны для идеального вкусового баланса.
Приятного аппетита!
|
|
