Картофельные оладьи с сыром
Нежные внутри и аппетитно хрустящие снаружи 💛
Домашние оладьи из картофеля с пикантной фетой и
свежей зеленью ✨
Ингредиенты:
🥔 Картофель вареный — 500 г
🧀 Сыр фета — 120 г
🌾 Мука — 1/2 чашки
🥚 Яйцо — 1 шт.
🥛 Молоко — 1/4 чашки
🧄 Чеснок — 1 зубчик
🌱 Зеленый лук и зелень — 1 пучок
☁️ Разрыхлитель — 2/3 ч. л.
🧂 Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Холодный вареный картофель очистите и натрите на
крупной терке, а зелень и чеснок мелко порубите.
2. Смешайте муку с солью и разрыхлителем, добавьте яйцо
и молоко, замешивая однородную основу.
3. Добавьте в тесто сыр фета, специи, чеснок, лук и тертый
картофель, тщательно перемешав всё с рубленной
петрушкой или кинзой.
4. Выкладывайте массу столовой ложкой на сковороду
с разогретым маслом и обжаривайте по 2 минуты с каждой
стороны до появления румяной корочки.
Подача: Подавайте оладьи горячими, дополнив их ложкой
густой сметаны или натурального йогурта.
Приятного аппетита! 💛
|
|
