 [500x93]
Поджелудочная железа — один из важнейших органов
человеческого организма.
Она отвечает за сложные пищеварительные процессы,
поэтому так важно ее беречь и соблюдать определенные
принципы питания.
По медицинской статистике, во время и после новогодних
праздников - самый частый диагноз, который ставится
пациентам больниц - панкреатит.
И, конечно, череда новогодних праздников с ежедневными
застольями - испытание для поджелудочной железы нешуточное.
Как обезопасить себя, не навредить здоровью и не испортить
праздники, полезно будет знать каждому))
Ловите простые и доступные советы.
Расположена железа в верхней части брюшной полости.
К ее основным функциям относятся:
- выработка гормона инсулина;
- выработка ферментов, которые переваривают белки, жиры,
углеводы;
- выработка панкреатического сока, который участвует в
переваривании пищи.
Состав панкреатического сока варьируется в зависимости от того,
что мы съели.
Если поджелудочная железа начинает плохо работать,
это может привести к серьезным заболеваниям,
среди которых:
- сахарный диабет;
- панкреатит;
- онкология.
ПРОДУКТЫ-ДРУЗЬЯ поджелудочной железы, или что есть,
чтобы не заболеть.
1. Морская капуста и другие водоросли: способствуют пищеварению
и очищению ЖКТ. Содержат йод, калий, кальций и железо.
2. Цитрусы, киви и яблоки.
Человеку полезны все фрукты, но именно эти очень «любит»
ваша поджелудочная. Яблоки естественным путем выводят из
организма токсины и шлаки. Киви способствует инсулинообмену,
и, кроме того, в его составе есть витамин С, магний и калий,
которые так необходимы железе для эффективной работы.
Цитрусы также благотворно влияют на поджелудочную железу.
3. Пшено.
В его состав входят витамин В и множество микроэлементов,
которые принимают участие в выработке инсулина.
Также можно включить в свое меню овсянку и гречку.
4. Полезные жиры, которые входят в состав грецких орехов,
стимулируют выработку панкреатического сока и улучшают
пищеварение.
5. Зеленый и репчатый лук тоже идут на пользу поджелудочной
железе.
6. Пользу принесут морковь и свекла, кабачки и тыква, сладкий перец.
7. Чернослив, изюм, курага в разумной дозе подержат работу органа.
8. Мясо.
Лучше выбирать диетические сорта: курицу, телятину, постную
говядину и, конечно, субпродукты: язык, печень, куриные сердечки.
9. Рыба.
Лосось, скумбрия, сардины, корюшка, минтай, судак, морской окунь,
треска – должны быть включены в рацион.
В меню обязательно должны присутствовать нерафинированные
растительные масла.
10. Кисломолочная продукция — еще один обязательный пункт
вашего ежедневного питания. Это могут быть продукты по вкусу:
йогурт, кефир, простокваша, ряженка.
11. Не стоит отказываться от качественного твердого сыра и яиц.
12. Из безалкогольных напитков предпочтите чаи: зеленый, черный,
ромашковый, гречишный, травяной или отвар из шиповника.
ПРАВИЛА ПИТАНИЯ .
1. Есть нужно часто и понемногу. Забыть о голоданиях и больших
перерывах между приемами пищи.
2. Блюда должны быть теплые, печеные, тушеные или приготовленные на пару.
3. Главное правило при приготовлении еды — исключить использование жарки в масле.
4. Клетчатка
Обязательно включаем в рацион овощи и фрукты в сыром, отварном,
запеченном и тушеном виде, в составе салатов или гарниров, или
как самостоятельное блюдо.
5. Прием витаминов и микроэлементов при необходимости и после
консультации со специалистом.
6. Помнить, что алкоголь - враг поджелудочной.
Но если (при здоровом самочувствии) очень хочется собраться
с друзьями и пропустить бокал-другой, то предпочтительнее
выбирать красное сухое вино или немного коньяка.
И никакого пива и шампанского - газированный алкоголь - очень
страшное сочетание.
7. Отказ от курения.
О вреде данного процесса говорить излишне.
8. Достаточное количество воды.
Для правильной работы желудочно-кишечного тракта, переваривания и своевременного очищения от продуктов обмена, токсинов важен
оптимальный водный баланс.
|
|
