Ленивое мясо

рецептик из интернета, пробовала делать нечто подобное - получилось очень вкусно!!!!

Берется свиное мясо, кусок брюшины (сало со шкуркой и прожилками мяса). Варится до готовности в небольшом объеме воды. В кастрюлю положить душистый перец, гвоздику, лавровый лист,сушеный базилик. Варить до полной готовности. Пока мясо варится смешать соль, перец, давленый чеснок. Получается эдакая паста. Этой пастой натереть мясо прямо в ГОРЯЧЕМ виде. Кусок накрыть плоским блюдом, сверху груз и в холодильник.На следующий день нарезаешь и на стол. Все едят и восхищаются!
P.S. Специй (чеснока и перца) должно быть МНОГО!

[500x345]

[показать]