Запеканка с капустой и фаршем

[640x480]

[300x225]

/ist1.objorka.com/media/i/l.png" target="_blank">http://ist1.objorka.com/media/i/l.png); ">

700 г капусты

500 г фарша (любого, по вкусу)

200 г лука

200 г моркови

500 г сметаны (10-20%)

200 г сыра (твердого)

соль

перец

растительное масло

 

[300x225]Лук мелко покрошить.

[300x225]Морковь натереть на средней терке.

[300x225]Капусту мелко нашинковать.

[300x225]На растительном масле обжарить лук.

[300x225]Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут.

[300x225]На растительном масле обжарить морковь.

[300x225]Добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут).

[300x225]Сыр натереть на мелкой терке.

[300x225]В форму для запекания (у меня форма 20х30 см, и высотой 5 см) выложить половину капусты, разровнять.

[300x225]Смазать сметаной.

[300x225]Затем выложить весь фарш, разровнять.

[300x225]Смазать сметаной.

[300x225]Выложить оставшуюся капусту.

[300x225]Смазать сметаной.

[300x225]Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Готовую запеканку немного остудить, и разрезать на порции.

[300x225]Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
 

Приятного аппетита!

Рецепт от Анастасии Скрипкиной