[показать]

Ингредиенты:

• слоеное тесто - 500 гр

• вишня - 500 гр

• грецкие орехи - 100 гр

• сахар - 100 гр

• изюм - 100 гр

• сухари панировочные - 50 гр

• мед - 50 гр

Этапы приготовления:

1. 

Слоеное тесто выложить на противень, подложив
пергамент.
2.  В вишню добавить сахар, толченые ядра грецкого ореха, изюм, затем перемешать.
3.  Готовую вишневую начинку распределить по всей ширине теста по центру.
4.  Посыпать сверху начинку панировочными сухарями.
5.  Полить начинку медом.
6.  Завернуть начинку в тесто, прилепливая края частыми, мелкими движениями.
7.  Перевернуть получившийся пирог «швом» вниз.
8.  Поставить в духовку на 30 минут, соблюдая температурный режим 180 градусов.

Обратите внимание:

* Панировочные сухари нужны для того, чтобы впитать «лишний» вишневый сок.
* Мед должен быть жидким для равномерного распределения.
* Вишня должна быть без косточек.
* В «Моцарте» десерт подается с шариками мороженого.