Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Бабушкины советы



Хотя многие хозяйки и не знают об этом, ножницы - незаменимые помощникина кухне. Во-первых,
ими очень удобно резать зелень и зеленый салат, причем можно делать это прямо над тарелкой.
Во-вторых, с помощью ножниц легко разрезать готовую курицу, особенно, если ножницы
хозяйственные. В-третьих, ножницами куда удобней, чем специальным ножом, резать на
аккуратные треугольнички пиццу. Ну и, конечно, с их помощью проще открывать пакеты с
соком, молоком, кефиром. Кстати, чтобы эти жидкости не расплескивались при наливании,
отрезайте уголочки с двух сторон пакета.
[449x23]
Для того чтобы вычистить алюминиевую посуду прокипятите её в растворе: в воду
накрошите хоз. мыла, добавьте канцелярский клей (не путать с любым другим), загрузите всё в
алюминиевый бак и прокипятите. Если нет большого бака можно воспользоваться тазом, или
самой большой вашей кастрюлей. Уверяю Вас Ваша посуда станет краше, чем новая. Таким
образом можно вычистить и сковородки из алюм. сплавов.
[449x23]
Если подсолнечное масло стало мутным, положите в него немного поваренной соли. Два-три дня
спустя перелейте масло в другую бутылку - осадок с солью останется на дне.
[449x23]
Отварной картофель будет вкуснее, если в воду положить 2-3 зубчика чеснока, лавровый лист
или сушеный укроп
[449x23]
Для определения свежести яйца нужно поместить его в подсоленную воду, при этом свежее
тонет, а несвежее всплывет.
[449x23]
Чтобы очистить кофейник от накипи, прокипятите в нем воду с кусочком лимона.
Если в шкафу, где хранится мука, появилась сырость, положите несколько сухих лавровых
листьев.
[449x23]
Кофейная гуща хорошо отмывает стеклянную посуду, стаканы, рюмки, бутылки из-под
растительного масла. Кофейной гущей можно очистить любую металлическую посуду.
Для очистки мясорубки после провертывания жирного мяса пропустите через нее сырой
картофель и после этого промойте горячей водой.
[449x23]
Новый металлический противень можно обработать так: Сначала протрите его наждачной
бумагой, смачивая уксусом или слабым раствором соляной кислоты, затем промойте, высушите
и нанесите тонкий слой растительного масла. Подержите противень в нагретой духовке до тех
пор, пока не улетучится дым. Образовавшаяся после прогревания пленка предохранит противень
от ржавчины, а тесто не будет прилипать.
[449x23]
Пятна от пригоревшей пищи на алюминиевой кастрюле можно удалить, протерев их только что
разрезанным яблоком или вскипятив в посуде воду с луком.
[449x23]
Если еда, которую вы готовили в кастрюле, пригорела, и дно не очищается, наполните
кастрюлю крепким раствором поваренной соли, оставьте на ночь, а утром прокипятите
[449x23]
Неприятный запах из термоса можно устранить, если вымыть его с водой с уксусом (1 чайная
ложка на 1 стакан воды)
[449x23]
Если столовые ножи покрылись ржавчиной, смажьте их растительным маслом и оставьте на
полчаса, а затем протрите наждачной бумагой - от ржавчины не останется и следа. Серебряные
столовые приборы хорошо чистить зубным порошком с нашатырным спиртом.
[449x23]
Изделия из пресного теста получатся воздушнымии рассыпчатыми, если в тесто добавит
немного коньяка.
[449x23]
Жир при жарении меньше разбрызгивается, если на сковороду посыпать немного соли. Чтобы
устранить неприятный запах рыбы с рук и посуды, вымойте их водой с уксусом(1ст. ложка уксуса
на 2л воды).
[449x23]
При заварке чая соблюдают следующие правила: фарфоровый или фаянсовый чайник
ополаскивают горячей водой, насыпают в него сухой чай в количестве, соответствующем
объему чайника ( на чайник емкостью 250мл берут 10г, на полулитровый - 20г и на литровый -
40г). После этого наливают в чайник до 1/3 его высоты крутой кипяток, закрывают крышкой,
накрывают салфеткой и дают настояться. Обычное время настаивания 5 мин. Кипятить
заваренный чай нельзя.