Это цитата сообщения NVorobej Оригинальное сообщение

Мусс из белого шоколада и лимона



[показать]
Понадобится: 3 лимона, 250 г белого шоколада, 150 мл сливок (10%), 5 белков, пудра сахарная.
Приготовление: С 1 лимона снять теркой цедру. Из всех лимонов выжать сок. Смешать в сотейнике сливки с цедрой, поставить на огонь и довести до кипения.
Шоколад порубить ножом, выложить в миску. Влить горячие сливки с цедрой. Добавить лимонный сок.
Белки взбить с сахарной пудрой. Постепенно ввести в шоколадную смесь. Разложить по бокалам или креманкам и поставить в холодильник на 6 часов.
Рецепт взят из журнала "Школа гастронома. Коллекция рецептов"

От себя. Десерт готовится быстро и можно приятно удивить гостей.