[показать]Камыш - очень простая и эффектная мясная закуска. 

СОСТАВ:

1. куриное филе
2. сало, лучше прокопченное
3. куриное яйцо
4. соль, перец, орегано, панировочные сухари, зеленый лук.

5. длинные шпажки

Приготовление:

Куриное филе порезать как для отбивных и аккуратно, что б не порвалось, отбить. Посолить, добавить специи и пока филюшка немного промаринуется, порезать сало, а лучше если это будет прикопченный бекон, не тонкой соломкой.

Завернуть в каждую приготовленную отбивную, кусочек сала. Получатся небольшие рулетики.

Обмакнуть каждый рулетик в яйце, обвалять в сухарях и поджарить до готовности на хорошо разогретой сковороде.

Обсушить на бумажном полотенце от лишнего жира полученные рулетики. Остудить.

Каждый рулетик нанизывать на шпажки. Я боялась что будут разваливаться рулетики, или будет трудно проткнуть, но рулетики держались и хорошо протыкались.

Потом поставила получившийся камыш в глубокую чашку и украсила зеленым луком. Получилось вкусно и эффектно. Мясная закуска готова!!!

Приятного аппетита!