Недавно опубликовала рецепт кабачкового супа, и в комментариях мне читательница olchie подсказала идею супа из тыквы. Решила поэкспериментировать с сыром.

[700x525]

Картофель и тыкву (1:1) сварить, слить жидкость. Измельчить овощи в миксере, добавить жидкость и еще раз взбить. Посыпать тертым сыром и зеленью. К супу подать сухарики из ржаного хлеба. Я не солила, т.к. мне достаточно остроты и соли, присутствующие в сыре и хлебе. Сыр я использовала нежирный, так что супчик получился малокалорийный.

[700x577]

[700x525]

Пока я устраивала супу фотосессию, он остыл. Я его подогела в СВЧ, и получилось тоже очень интересно. Сыр расплавился, сухарики сложились сердечком, и было очень вкусно!

[700x529]

[700x525]