Это цитата сообщения anj7707 Оригинальное сообщение

Аджика.



Нашла здест в днешничках "Вкусная аджика", напомнило рецепт моей мамы. Я в этом году делала и еще поступилзаказ от моего тестя, так как сейчас живу с ним и мужем вместе. Он ее просто обажает, но говорит, что такой еще не ел, она лучше всех. Так что прийдеться еще порции 2-3 делать, а то не отстанет
Фотки потом вылажу.
А теперь рецепт:
2,5 кг. помидор
1 кг моркови
1 кг яблок (лучше кисловатых, я кидада какие были с дачи)
1 кг красного перца
100 г горького перца (но не огонька)
1 сталовая ложка сахара,
1/4 столовой ложки соли
1 стакан уксуса
1 стакан подсолнечного масла(я брала 1/2 стакана)
200г чеснока
Все пропустить через мясорубку, варить на медленом огне 1час, кроме чеснока.
Потом довавить сахар, соль, уксус, масло, чеснок измельченный. Довести до кипения и разложить по банкам, закатать, под одеяло до полного остывания.
Приятного