[600x430]
Ингредиенты для теста на вареники:
— 1\2 ст. воды
— 1 яйцо
— 1 ст.л. растительного масла
— соль, щепотка
— мука(все зависит от муки, примерно 2-2,5ст.) 
Приступаем к замешиванию:
1. Месить можно руками или в хлебопечке. Раньше я все старалась делать руками, но недавно купила хлебопечку. Тесто получается отменное, главное приловчиться.
2. Если мешаете в хлебопечке, то берете все ингридиенты и в порядке в котором написано в вашей инструкции кладете и ставите на замес бездрожжевого теста.
3. Если мешаем вручную берем миску, выливаем туда сначала воду, потом яйцо и добавляем соль и растительное масло. Все это тщательно перемешиваем.
4. Муку обязательно просеиваем. Просеивая муку через сито мы получаем: 1)чистую муку без жучков. Веревочек и прочих неожиданностей забытых в упаковке.2) мука обогащается кислородом и наше тесто будет более мягкое и воздушное.
5. Добавляем муку постепенно частями, хорошо промешиваем. У нас должно получиться мягкое однородное тесто. Может немного липнуть к рукам.
6. Тесто вымесили и отставили на 30-40 минут. Не забыв обязательно накрыть полотенцем.
7. Прошло 40 минут можем приступать лепить вареники с  творогом