[показать]Необходимые продукты:
2-3 шт. куриное филе
250 г  грибов- шампиньоны или вешенки
3 яйца
100 г грецких орехов
1 банка консервированных ананасов (250-300 г)
100 г твердого сыра
1 средняя морковка
1 средняя луковица
80-100 г майонеза
Для украшения:
1 тонкая пластинка сыра для бутербродов
2 кусочка морковки для «пестиков»
зеленый лук для украшения
Приготовление:
Куриное филе варим до готовности в подсоленой воде минут 20
[показать]
Пока варится филе  займитесь грибами. Для этого салата подойдут  не только шампиньоны ( которых перед праздниками как обычно в магазине не найти), поэтому можете смело взять и вешенки:
[показать]
Готовить их так же просто как и шампиньоны-грибы помыть, порезать отправить в сковороду с небольшим количеством воды, посолить по вкусу:
[показать]
тушить 20 минут, затем добавить мелко нарезанный репчатый лук и добавить растительное масло и обжарить
Яйца отварить вкрутую, охладить,  почистить мелко порезать:
[показать]
Собираем слоеный салат:
Куриное филе  мелко порезать и выложить первым слоем на плоскую тарелку:
[показать]
Сверху обмазать майонезом:
[показать]
Затем выложить сверху нарезанные кубиками консервированные ананасы :
[показать]
Сыр трем на терке и часть выкладываем на ананасы:
[показать]
Следующий слоем выкладываем жаренные с луком грибы: шампиньоны или вешенки:
[показать]
Морковь сварить, очистить,  натереть на крупной терке (оставить предварительно 3 тонких брусочка для пестиков)
[показать]

Свеху обмазать слой  моркови майонезом : [показать]
При формировании слоеного салата не забывайте поддерживать его высокую круглую форму.

Затем слой мелко нарубленых яиц

[показать]
Затем формируем  последний слой: обсыпаем  оставшимся тертым сыром по бокам и сверху по кругу, оставив серединку для рубленных  грецких орехов:

[показать]

Осталось только украсить. Для украшения нам необходимы:

3 тонких брусочка варенной морковки,

3 перышка зеленого лука и

1 пластинка сыра для бутербродов ( Хохланд, Прездент и т.п.)

Пластинку сыра режем на 4 части, из них нам понадобятся только 3. Каждый маленький квадратик свернуть в красивый кулечек, который будет цветком каллы. Внутрь укладываем пестик из моркови.
Из лука делаем стебли , вырезаем листья и красиво укладываем сверху на салат.

[показать]

Готовясь к застолью, отправьте салат в холодильник на полчаса и украсьте его  перед подачей на стол (хотя сыр в пластинках не теряет  свой красивый внешний вид  очень долго). В принципе,  салат готов к употреблению сразу после приготовления- ананасы придают этому салату не только пикантный вкус, но и сочность, но охлажденный салат будет  вкуснее.

Вот и все,   салат с курой грибами  анансами и сыром можно подавать к столу, режьте его на кусочки словно торт и выкладывайте  на тарелочки-вкусно и красиво!

Приятного аппетита!