Рулет из крабовых палочек

23.11.09


Ингредиенты:

•5 яиц
•1 пачка крабовых палочек (200 г)
•5 ст. л. муки без горки
•3 ст. л. молока
•2 ст. л. растительного масла
•начинка:
•200 г сыра
•2-3 зубчика чеснока
•100-150 г майонеза
•зелень (лук, укроп, петрушка)
•3-4 вареных яйца

Способ приготовления: Делаем тесто: яйца взбить с мукой, молоком, маслом, добавить чуть соли и перца (по вкусу), добавить крабовые палочки, натертые на терке. Все размешать. Постелить на противень пергамент, вылить омлет и запекать в духовке 10-15 мин. Сыр и яйца натереть на терке отдельно, чеснок выдавить через чесночницу, зелень нарубить. Cыp, чеснок смешать с майонезом, омлет остудить. На омлет намазать сырную массу. На краешек омлета распределить яйца полоской, рядом распределить полоску зелени. Омлет свернуть рулетом, завернуть в пищевую пленку и поставить на холод примерно на 10-12 часов. Нарезать кусочками и подавать как холодную закуску.