Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Салат "С Новым Годом"
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 г
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Маринованные огурцы — 100 г
- Яйца — 4 шт
- Твердый сыр — 100 г
- Свекла — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 400 г
- Зерна граната (для украшения)
- Соль
-
Ставим варить картошку в мундирах, яйца в крутую, куриное филе, морковь и свеклу.Сваренный картофель очищаем и режем на мелкие кубики.
Вареное куриное филе разрываем на волокна или мелко нарезаем.
Также нарезаем маринованные огурцы. Затем натираем на мелкой терке сыр и яйца, причем яичные желтки натереть отдельно. Морковь и свеклу можно натереть на крупной терке.
Начинаем выкладывать слои и первым слоем будет картофель. Какие слои солить, а какие нет оставляю на Ваше усмотрение.
Далее идет слой майонеза.
Вторым слоем выкладываем куриное филе.
Снова слой майонеза.
Далее, идет слой из маринованных огурцов. Старайтесь сохранять заданную форму салата.
Cлой из маринованных огурцов можно не покрывать майонезом, а сразу с верху выложить морковь. Вареная морковь, также как и вареная свекла, очень хорошо поддерживают форму салата и не дают ему рассыпаться. Поэтому морковь послужит, своего рода закрепляющим слоем.
Опять делаем прослойку из майонеза, можно просто наложить сеточку.
Пятым слоем выкладываем тертый сыр перемешанный с тертым яичным желтком.
Салат у нас уже может осыпаться и самое время его закрепить. Для этого обкладываем края салата тертой вареной свеклой.
Накладываем слой майонеза уже без опасения, что края обвалятся.
Обрамляем край зернами граната и выкладываем последний слой — тертые яичные белки.
Теперь у нас подготовлена площадка, куда можно выпустить полетать свою фантазию. С помощью тех же зерен граната можно выложить надпись — «С Новым Годом» или просто год цифрами.
Приятного аппетита!
-
