[300x225]

Творожные снежки на скорую руку

Новогодние снежки из еды — один из самых простых способов украсить стол к новому году, он не требует рисования трафаретов, выкладывания фигур сложных форм, кропотливой кондитерской росписи. Все очень просто — скатать шарик-колобок из теста, паштета или салата сможет каждый, даже ребенок.

Съедобные снежки можно делать солеными и сладкими. 

 Снежки из творога (ленивые вареники)

Что нужно для творожных снежков

на 2 порции (9-10 штук)

• Творог (лучше жирный, 9%) — 200 г (пачка);
• Манная крупа — 5 столовых ложек;
• Яйца — 1 штука;
• Сахар — 3 столовых ложки;
• Соль — щепотка в тесто и щепотка подсолить воду для варки.

Как делать снежки — ленивые вареники

1. Соединить творог, яйцо, сахар, соль и манку. Вымесить тесто до однородности. Пусть творожное тесто постоит и манка в нем разбухнет, пока закипает вода. Если тесто оказалось жидковато (было большое яйцо или изначально жидкий творог), добавить еще манки.
2. Довести до кипения подсоленную воду в просторной кастрюле. Влажными руками слепить снежки-шарики из творожной массы и бросать их в кипящую воду.
3. Как только творожные шарики всплывут — вынуть дырявой ложкой. Подавать можно со сметаной (она продолжает тему новогоднего снега), вареньем, сгущенкой или есть просто так, тоже очень вкусно!

[500x418]

Шарики - снежки из ленивых вареников