Это цитата сообщения I_Elena_M Оригинальное сообщение
Салат "Грибочки в ниточках" из шампиньонов.
За этот замечательный салат спасибо 
ytenoc75! Светлана делится рецептом и хочет знать мнение читателей. Моей семье понравилось! Салат сытный, калорийный. Ели его с рисом, овощным салатом и солёными огурчиками. Мои домочадцы поужинали и не спросили, где мясо. :)))
В первый раз на пробу приготовила немного:
Грибы и лук надо взять поровну, тёртого сыра в 2 раза меньше. У меня получилось так:
260 г шампиньоны
260 г лук
130 г сыр
1 варёное яйцо.
Лук порезать тонкими полукольцами или четвертиками колец. Обжарить до прозрачности, добавить грибы тонкими ломтиками. Тушить, пока не испарится жидкость. Снять с огня. Добавить варёное яйцо и сыр на крупной тёрке. Сыр слегка расплавится и будут "ниточки"! :)))
И никакой заправки!
Сначала меня немного испугало количество лука, но оказалось - в самый раз. Замечательный зимний салат! Попробуйте и напишите отзыв для Светланы здесь: http://www.liveinternet.ru/users/ytenoc75/post188116265/page1.html#BlCom596077333
Приятного аппетита!
