Бризоли

Главное достоинство бризолей заключается в легкой рецептуре, подвластной даже новичкам в кулинарии.

Для приготовления нам понадобятся: 4 яйца, 3 соленых или маринованных огурца, фарш 0,5 кг, грибы сухие 0,1 кг, молоко 0,1л, столовая ложка муки, приправы: майонез, соль, черный молотый перец по вкусу.

Смешиваем муку, яйца, молоко в однородную массу. Из полученного «теста» необходимо приготовить тончайшие яичные блинчики. Начинку готовим заранее. Для этого обжариваем фарш со специями, затем добавляем в него мелко нарезанные кубиками соленые огурцы и отваренные грибы. Выкладываем начинку на смазанный майонезом блин и заворачиваем в виде конверта. Для придания блюду сочности я складываю бризоли в форму для запекания, заливаю сливками, посыпаю сыром и ставлю в предварительно разогретую духовку буквально на 5 минут. И все готово!

P.S. Для начинки можно использовать помидоры + сыр, ветчину + яблоки, апельсины + салями. Вкус очень оригинальный.

Метки:Блюда из мяса, грибы, майонез, молоко, На скорую руку, огурец, фарш, яйца
Из этих же ингредиентов :