По календарю октябрь - середина осени, однако в холодных широтах этот месяц завершает «золотой» сезон, предвещая зимние холода. Садоводам особенно важно следить за погодой: днем октябрь радует солнцем, а ночью грозит первыми заморозками.
В начале октября приступают к уборке позднезимних сортов яблок и зимних сортов груш, если не сняли урожай в сентябре. В основном это относится к Центральной зоне и южным областям. Но если сентябрь стоял благоприятный, то и в более северных районах можно не торопиться с уборкой. У поздних сортов очень продолжительный вегетационный период и если снять плоды преждевременно, то своих настоящих вкусовых качеств они не проявят, а зимние сорта груши вообще завянут при хранении. Поэтому если погода позволяет, их не убирают как можно дольше. Зимние сорта груш снимают с дерева, когда они совершенно твердые, как деревяшки, и несъедобные. А в процессе лежки в подвале они дозревают, их мякоть становится мягкой, маслянистой и тающей.
Плоды яблони, груши и айвы способны выдерживать на дереве кратковременные ночные заморозки до -6С, но при более низких температурах, а также при продолжительных заморозках они повреждаются и становятся непригодными для хранения.
Обычно таких серьезных похолоданий до середины октября в Центральном Черноземье не бывает, но во второй половине месяца, особенно ближе к его концу, нередки уже заморозки до -8- 10С а то и установление холодной морозной погоды даже днем. Поэтому уборку всех плодовых культур заканчивают к Покрову (14 октября) - любимому празднику русских крестьян, который знаменует завершение всех сельскохозяйственных работ.
Снимают урожай поздних яблок и груш в сухую погоду и сразу закладывают в ящики для хранения. Завертывание каждого плода в пергаментную бумагу или бумажные салфетки значительно улучшит режим хранения. Ведь если какой-то плод и загниет, то он не будет заражать остальные.
Ящики с плодами сначала ставят в сарай, а с наступлением холодов переносят в подвал, где они должны храниться при невысоких положительных температурах. Если снятые с дерева яблоки и груши сразу перенести в хранилище, то из-за разницы температур плоды отпотевают и в дальнейшем велика вероятность их загнивания. Когда сравняются температуры в подвале и на улице, тогда ящики ставят на постоянное хранение.
В начале октября убирают черноплодную рябину, урожай которой сразу перерабатывают на варенье, джемы, соки, вино.
[600x449]
Заканчивают уборку ремонтантных сортов малины.
Последней из плодовых культур убирают айву. Созревает она очень поздно - только в середине октября. В свежем виде плоды малосъедобны из-за жесткости мякоти, хотя есть любители, которым она очень нравится, особенно за свой неповторимый аромат. Но айва дает изумительные по вкусу продукты переработки: варенье, джемы, повидло, сок с мякотью. На юге Центрального Черноземья это еще новая культура.
Зимние сорта яблок: Ароматное, Айдаред, Мекинтош, Московское зимнее, Октябренок, Московское позднее. Память Мичурина, Студенческое, Спортон, Уэлси, Альпинист, Анис новый, Антей, Апрельское, Северный синап, Белорусский синап, Бабушкино, Беркутовское, Богатырь, Ветеран, Витязь, Вишневое, У Голдспур, Голджон, Голден Делишес, Живинка, Звездочка и многие другие.
Зимние сорта груш
Подгорянка, Бере русская. Россошанская поздняя, Белорусская поздняя, Саратовка, Кондратьевка, Январская, Лира, Деканка зимняя (Зимний дюшес).
А еще, есть вечные цветы жизни - наши дети. У вас есть отличная возможность - помочь сироте найти семью - вот здесь есть федеральная база детей для усыновления, где вы можете выбрать по видеоанкетам малыша или же просто пожертвовать деньги на съемку видеоанкеты.