на яблочного Спаса испекла яблочный тарт, вчера - абрикосовый с медом. Благо, всех дел на 10 минут. Зато абрикосы в процессе подготовки начинки были признаны негодными к употреблению в свежем виде, и последний имеющийся в доме сахар пошел на изготовление джема. Варила и вспоминала lenka_belka, которая приучила меня к мысли, что варенье можно варить решительно из чего угодно и в любой момент. До этого мне такое и в голову не приходило. Варенье - это лето, ведра с неприкосновенными для детских рук и ртов ягодами, батареи горячих перевернутых банок. Это выпросить у бабушки баночку вишневого и есть, выплевывая косточки, запивая ледяной водой. Чай пить "без всего", а варенье именно так - с ледяной водой - вкусно!