6 свеколок

1 кг куриного фарша

пол-луковицы

2 столовых ложки каперсов

2 зубчика чеснока

2 горсти нарезанной петрушки

половина чайной ложечки горчицы

пол чайной ложечки орегано

пол чайной ложечки красной паприки

2 столовых ложки манной крупы

 

 

   1.  Очистите свеклы и заверните их в фольгу.

   2. Нагрейте духовку до 220 градусов и положите завернутые в фольгу свеклы в духовку где-то на час-полтора.

   3. Выньте свеклы из духовки, охладите, разверните фольгу.

   4. Ножом разрежьте свеклы на половинки и выскоблите осторожно сердцевинку каждой половинки.

   5. Выскобленные сердцевинки нам больше не понадобятся, но из них получится великолепный винегрет.

   6. Отложите выскобленные свекольные половинки в сторону.

   7. В миску положите куриный фарш.

   8. Очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте в миску с фаршем.

   9. Очистите и выдавите чеснок в миску с фаршем.

  10. Мелко нарежьте петрушку. Добавьте в миску с фаршем.

  11. Добавьте в миску с фаршем манную крупу, а также орегано и красную паприку.

  12. Размешайте содержимое миски.

  13. Ложечкой наполните выскобленные свекольные половинки куриным фаршем и положите свекольные половинки в жароупорную форму.

  14. Нагрейте духовку до 220 градусов.

  15. Поставьте форму в духовку примерно на 25 минут.

Приятного аппетита!