[455x640]
1 1/2 стакана муки
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка разрыхлителя теста
1 столовая ложка ванильного сахара
1 стакан молока
1/4 стакана йогурта или кефира
1 большое яйцо
1 столовая ложка растопленного сливочного масла
2-3 банана, порежем на отрезки по 4 см длиной, каждый из которых нарежем вдольна ломтики
сливочное масло для жарки
кленовый сироп

В миске смешиваем все сухие ингредиенты (мука, сахар, соль, сода, разрыхлитель теста). Отдельно взбиваем вместе молоко, йогурт, масло и яйцо. Помешивая вливаем жидкость в сухую смесь до получения однородного теста. Выливаем тесто половником на горячую сковороду со сливочным маслом, сразу же выкладываем 5-6 кусочков банана сверху. Печем на среднем огне примерно по 3 минуты с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые панкейки поливаем кленовым сиропом.