Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Торт закусочный из печенки

Ингредиенты:
[500x250] 1 кг печени
5 ст.л. муки
2 луковицы
5 яиц
перец, соль
зелень

Для начинки:
2 сладких перца,
3-5 зуб. чеснока,
250 г майонеза,
3 моркови,
5 луковиц,
растительное масло.


Приготовить начинку: перец и лук очистить, мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

Подготовленные овощи обжарить в масле до готовности. Чеснок пропустить через пресс и соединить с майонезом.

Лук очистить. Печень и лук пропустить через мясорубку. К полученному фаршу добавить сырые яйца, муку, поперчить, посолить по вкусу, тщательно перемешать.

Из полученного фарша испечь тонкие коржи на сковороде с растительным маслом. Охладить. Собрать торт из охлажденных коржей, прослаивать поджаркой, смазывать чесночным майонезом.

Торт должен пропитаться в течение нескольких часов (лучше оставить на ночь в холодильнике).

Украсить зеленью.


Из выпуска от 10-11-2010 рассылки «Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru»