Это цитата сообщения Новинки_Сезона Оригинальное сообщение

Что ВЫ знаете о СОЛИ?


В зависимости от способа добычи соль подразделяется на поваренную, каменную и морскую. Без солевая диета - рецепт омоложения!

Чем же они отличаются?
[696x530]
Получение и торговля солью были известны человеку с незапамятных времен. Жители Бретании, Галии и Нормандии еще до нашей эры использовали полезные свойства соли. В простых печах в глиняной или бронзовой посуде подогревали солёную воду и таким образом получали соль, пригодную для употребления в пищу и для торговли.

Морская соль, которая появлялась на каменистых побережьях, некогда навела людей на мысль о постройке системы каналов, заграждений и бассейнов, благодаря которым получение соли стало более простым и эффективным.

Поваренная соль

Её получают путём выпаривания из солёной воды различного происхождения: морской, из глубинных источников или путём растворения солевой руды.

Каменная соль
[700x525]
Её добывают путем измельчения солевой руды. Обычно каменная соль содержит посторонние примеси: окись железа или глину. Грануляция соли может быть различной и достигается путем дробления и просева.

Морская соль
[622x527]
Её получают из натуральной кристаллизованной соли в специальных солевых бассейнах, благодаря естественному процессу испарения. Грануляция такой соли может варьироваться. Помимо NaCl она обогащена минералами (Ca, Mg, K, Br, F, I), которые наряду с NaCl и кристаллизуются в бассейнах.

Первым источником "белого золота" были залежи натуральной каменной соли и соль с морских побережий. Добыча соли быстро стала не только важной, но и уважаемой отраслью. И хотя соль издавна была государственной монополией, а её выработка всегда находилась под строгим надзором, небольшие солевые бассейны служили источником дохода для жителей близлежащих городов.
[700x525]
Сегодняшние солевые бассейны в Пиране, Струньяне и Сечовлье, - часть сети бассейнов, некогда простиравшихся от Триеста до Сечовлье и от Врсарья до Брионских островов. Уникальный естественный ландшафт для добычи соли - прекрасный пример культурного и природного наследия, где человек и природа нашли полное взаимопонимание. Все они были построены в различные периоды: рядом с Триестом - во времена римлян, в Истрии - 5-9 вв., в Пиране строительство началось в 13 в. Во времена Венецианской республики государство приобрело монополию на производство соли. Солевые бассейны в Струньяне возникли в 14 в., там и до сих пор соль добывают традиционным способом. Такой способ добычи сохраняет первозданную форму и рыхлость кристаллов, полноту минерального состава и аромат моря.

Хотя струньянский солевой бассейн старейший, самым значительным и масштабным является бассейн в Сечовлье. Бассейны в Пиране, Сечовлье и Струньяне сегодня входят в охраняемую природную зону.

В старину венецианские купцы называли морскую соль "белым золотом" и считали одним из важнейших предметов торговли.

БЕЗ СОЛИ - ДИЕТА, рецепт омоложения!

Бессолевая диета исключает добавление соли в пищу, соль поступает в организм только с продуктами - мясом, овощами, хлебом и др. Такой строгий режим питания рекомендуется при хронических, запущенных формах болезни. Более распространенной является малосолевая диета, которая допускает минимальное подсаливание пищи. Если вас мучают только отеки, то щадящая малосолевая диета вам подходит.

Можно обманывать свой организм, заменяя соль луком, чесноком, пряными травами. К примеру, очень пикантный вкус получается при добавлении к супам, салатам, мясным и рыбным блюдам соевого соуса, мелко нарезанного лука, чеснока, нашинкованных душистых трав.

Допустимые продукты: ржаной и пшеничный хлеб (не более 200 г в день), супы на слабом рыбном или овощном отваре, мясо и рыба нежирных сортов, овощи: капуста, огурцы, кабачки, редис, фасоль, помидоры - без ограничения, картофель, морковь, свекла, фрукты, ягоды, молочнокислые продукты, обезжиренный творог, яйца, масло (не более 10 г в день).

При малосолевой диете полностью исключаются: крупы, макаронные изделия, сдоба, сахар, варенье, виноград, арбуз, бананы, пряности, копчености, соления, острые и кислые блюда.


______________________________________________________________________

Собрались делать ремонт? К вашему вниманию все виды дрелей на любой достаток!
______________________________________________________________________

На рынке сейчас неимоверно популярна бензопила Husqvarna, приобрести которую можно заказать с помощью сайта www.dom-sad.ru
______________________________________________________________________

Популярный клуб профессоров приглашает вас для ведения интелектуальных дискуссий и многого другого.
______________________________________________________________________