Этот рецепт первый раз попробовал в 1996г в Тель-Авиве.   С тех пор этот салат очень часто у меня на столе. Недавно прочел о подобном рецепте у Арина_Ярига, хоть и живет она в Одессе а сыры видимо любит не меньше чем я.
[показать]

Надо:
Сыр твердый -200 гр
Брынза несоленная-200 гр
Сулугуни-200 гр

Заправка
Сок лимона-2 ст.л
Соус соевый-1 ст.л
Сахар( по вашему вкусу)
перец молотый белый
петрушка
укроп
кинза
оливковое масло-3 ст.л

Все измельчить и переиешать

Сыр порезать ,как Вам нравится и залить заливкой,перемешать .Дать немного настояться.
Бэтэйавон или Приятного аппетита.