[показать]В холодное время года организму особенно необходимы полезные супы и бульоны. Есть супы можно как на обед, так и на ужин, особенно тем, кто мечтает похудеть. Рецепты

В холодное время года организму особенно необходимы полезные супы и бульоны. Они дают энергию и тепло, активизируют обмен веществ и кровообращение, восстанавливают баланс жидкости, от которого зависит уровень артериального давления. В супах много витаминов и полезных минералов. Это - отличная профилактика гастрита. Есть супы можно как на обед, так и на ужин, особенно тем, кто мечтает похудеть.
 

Европейские диетологи пришли к выводу, что большинство обладательниц стройной фигуры - поклонницы первых блюд. В тарелке постного супа примерно 40 ккал, а в сваренном на мясном бульоне - всего 75-100 ккал. Особенно полезны супы с крупами (перловка, пшено), которые богаты пищевыми волокнами. Пектины выводят из кишечника токсины, соли тяжелых металлов, а клетчатка препятствует всасыванию в кровь вредного холестерина. Для создания приятного вкуса можно добавлять в любые мясные, куриные и овощные супы кусочек имбиря или сельдерея и класть много лука.