Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Тарталетки из слоеного теста
Ингридиенты
мука пшеничная - 550 г
маргарин - 250 г
яйцо - 1 шт.
соль - 2 ч. ложки
лимонная кислота на кончике ножа
вода - 150 мл
Приготовление
Просеянную муку горкой выложить на рабочую поверхность в углубление в середине горки влить взбитые яйцо, соль, кислоту и воду. По краям горки с мукой разложить охлажденный и нарезанный кубиками маргарин. Большим острым ножом порубить муку и все в ней содержимое до однородного состояния. Затем вымесить гладкое тесто, скатать из него шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
Тесто раскатываем на столе примерно 1,5 мм. высотой. Стаканом вырезаем кружки, половину кружков выкладываем на противень и накалываем вилкой. Обмазываем кружки яйцом.
Из кружков, оставшихся на столе, вырезать стаконом поменьше середину, чтобы получилось кольцо. Кольца уложить на кружки и тоже проколоть вилкой и смазать яйцом. Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 220 гр.
http://forum.kulina.ru/topic4819s340.html