Последнее время пристрастилась к какао. Чтобы не потерять ценную информацию о том, как я его готовлю решила написать сюда рецепт. (Блокнотики и записные книжки долго не протянут и потеряться могут, а отсюда никуда информация не денется.)
Итак.
1. Налить в предполагаемую ёмкость молока на пару сантиметров меньше, чем полная заполняемость ёмкости. Вылить 3/4 молока в ковш или подобную посуду и поставить на огонь. Силу следует подобрать индивидуально в зависимости от того на сколько быстро вы сумеете смешать порошок с молоком и сахаром до того как молоко вскипит.
2. В оставшееся в кружке молоко добавить какао порошок в пропорции 2 ст.л. на 200мл и сахар по вкусу. Бабуля мне советовала сначала смешивать в пустой ёмкости какао порошок с сахаром, но это на случай, если у вас много посуды или хороший глазомер на жидкости.
3. Вернёмся к молоку с какао и сахаром. Это следует хорошенько перемешать до однородности и влить в молоко на огне.
4. Довести до кипения.
5. Дать отстояться пару минут.
6*. Меня раздражает пенка на молоке так что я ещё и процеживаю перед употреблением всё это дело.
P.S. конечно вы можете добавить ещё что-нибудь, например взбитые сливки.