Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



[показать]

Эти кексы получаются очень вкусными и ароматными. Прекрасно подойдут для домашнего чаепития. Дети с удовольствием едят эти кексы с молоком. Пусть вас не пугает большое количество растительного масла, в выпечке оно не доминирует.

мука пшеничная — 250 гр.
молоко — 200 мл.
масло подсолнечное (рафинированное) — 200 мл.
сахар — 80 гр.
разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
яйцо куриное — 1 шт.
молоко сгущённое (варёное) — 0.5 бан.
соль — 1 щепоть
ванилин — 1 щепоть

[показать]
Взбить яйцо с сахаром, солью и ванилином.
[показать]
Добавить в миску рафинированное подсолнечное масло, перемешать.
[показать]
Налить в миску молоко и ещё раз размешать.
[показать]
Просеять муку с разрыхлителем и перемешать тесто ложкой до получения однородной консистенции.
Возможно муки понадобится немного больше на 20-25 гр., так как она бывает разная по плотности.
Тесто должно быть как густая сметана.
[показать]
На дно формочек выложить тесто, сверху по чайной ложке варёной сгущёнки.
[показать]
Накрыть начинку столовой ложкой теста.
[показать]
Кексы выпекать около получаса при t 180* С.
Верх должен хорошо подрумяниться.
Когда кексы немного остынут, посыпать их сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник