Одним из лучших комплексных продуктов является соль морская пищевая с содержанием, помимо хлористого натрия, хлорида натрия, карбоната магния, хлорида калия и некоторых других элементов. Сегодня она добывается тем же способом, что и тысячу лет назад: в экологически чистых прибрежных зонах создаётся сеть бассейнов, ограждённых деревянными бортами. Солнце и ветер выпаривают соль, сохраняя при этом всю её природную пользу, а затем человек вручную собирает кристаллы соли.