• Авторизация
Дневник karlsonchik67 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Картофельная запеканка с фаршем 24-07-2009 09:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Картофельная запеканка с фаршем



 

 


[показать]
 
 
 
 
Список ингредиентов:

1. Картофель 2-3 кг
2. 300гр говяжьего и 200гр свиного фарша
3. 5-6 средних луковиц
4. Много сыра 600-700гр
5. Молотая паприка, соль		 [показать]
1) Картофель и лук чистим. Сыр трем на крупной терке. Лук нарезаем достаточно мелко, а картофель кружочками, около сантиметра толщиной. [показать]
2) Лук обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. [показать]
3) Фарш тоже обжариваем, и посыпаем молотой паприкой. Приправы можно не жалеть. [показать]
4)На противень с высокими краями начинаем выкладывать наши компоненты:
Сначала вываливаем на дно весь обжаренный лук, чтобы получилась луковая подушка в полсантиметра – сантиметр толщиной. На нее аккуратно кладем слой картофеля, посыпаем слегка паприкой и чуть-чуть солим.		 [показать]
5) На картофель кладем фарш. Количество – приблизительно как на фото, т.е. не надо заваливать картошку фаршем так, что ее не будет видно. [показать]
6) Теперь опять слой каротфеля, опять паприка и чуточка соли (можно и не солить, в сыре соли достаточно). Опять слой фарша. [показать]
7) Последний слой фарша делаем поплотнее. [показать]
8) Сверху обильно посыпаем сыром. [показать]
9) Ставим в духовку, разогретую до 160-170 градусов, запекаем около часа. (температуру выше поднимать не следует, иначе сыр сгорит, а картофель останется сырым).
Никакой воды-масла-бульона добавлять не нужно, т.к. жидкости будет более чем достаточно из лука-фарша-сыра.
Готовое блюдо выглядит приблизительно вот так.

Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картофельная запеканка с фаршем | karlsonchik67 - Дневник karlsonchik67 | Лента друзей karlsonchik67 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»