| Заправка для борща, супа и других блюд Эта ароматная овощная заправка станет вашим секретным ингредиентом зимних блюд! Сохраняет все витамины и вкус свежих овощей, добавляя борщам и супам насыщенный летний аромат. Ингредиенты (на 4 банки по 0,5 л): - Помидоры - 500 г - Лук репчатый - 500 г - Морковь - 500 г - Перец сладкий - 500 г - Петрушка - 300 г - Соль каменная - 500 г (400 г "Экстра") Приготовление: 1. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, нарежьте кубиками. 2. Морковь натрите на крупной терке. 3. Лук и перец нарежьте тонкой соломкой. 4. Петрушку мелко порубите. 5. Смешайте все овощи с солью в большой миске. 6. Оставьте на 10 минут до выделения сока. 7. Разложите по чистым банкам вместе с выделившимся соком. 8. Закройте капроновыми крышками. |