Суп с домашней лапшой на курином бульоне
16-07-2026 11:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
Суп с домашней лапшой на курином бульоне
Ингредиенты:
400 мл куриного бульона
6 г лука
5 г моркови
25 мг соли
7 г зелени петрушки
5 г сливочного масла
4 г корня петрушки
Для теста
40 г пшеничной муки
10 мл воды
25 мг соли
Приготовление:
В миске соединить муку, воду и соль, замесить достаточно крутое тесто. Дать ему полежать под пленкой в течение 10-15 мин.
Раскатать тесто и нарезать соломкой. Разложить ее на противень, пересыпать мукой и дать немного подсохнуть.
Овощи промыть и очистить. Морковь, лук и корень петрушки нарезать тонкой соломкой и обжарить до полуготовности.
Лапшу отварить в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, промыть под струей холодной воды.
В кипящий бульон добавить обжаренные овощи, немного проварить (в течение примерно 5 мин), добавить лапшу и снять с плиты. Добавить соль по вкусу, а также рубленую петрушку.
Из выпуска рассылки Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"
Из дневника
Четыре глаза
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
Суп с домашней лапшой на курином бульоне
Ингредиенты:
400 мл куриного бульона
6 г лука
5 г моркови
25 мг соли
7 г зелени петрушки
5 г сливочного масла
4 г корня петрушки
Для теста
40 г пшеничной муки
10 мл воды
25 мг соли
Приготовление:
В миске соединить муку, воду и соль, замесить достаточно крутое тесто. Дать ему полежать под пленкой в течение 10-15 мин.
Раскатать тесто и нарезать соломкой. Разложить ее на противень, пересыпать мукой и дать немного подсохнуть.
Овощи промыть и очистить. Морковь, лук и корень петрушки нарезать тонкой соломкой и обжарить до полуготовности.
Лапшу отварить в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, промыть под струей холодной воды.
В кипящий бульон добавить обжаренные овощи, немного проварить (в течение примерно 5 мин), добавить лапшу и снять с плиты. Добавить соль по вкусу, а также рубленую петрушку.
Из выпуска рассылки Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"
Из дневника
Четыре глаза
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Суп с домашней лапшой на курином бульоне | Варфоломей_С - Дневник |
Лента друзей Варфоломей_С
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»