🥦 Цветная капуста в яйце и панировке на сковороде
Румяная, хрустящая и очень домашняя закуска 💛
Внутри капуста остаётся нежной, а снаружи получается
золотистая панировка с лёгким ароматом паприки.
Ингредиенты:
🥦 Цветная капуста — 700 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🌾 Мука — 2 ст. л.
🍞 Панировочные сухари — 100 г
🌶 Паприка — 0.5 ч. л.
🌿 Петрушка — 3 веточки
🫒 Растительное масло — 4 ст. л.
🧂 Соль — по вкусу
⚫️ Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Цветную капусту разберите на средние
соцветия по 4–5 см.
2️⃣ Отварите в подсоленной воде 4 минуты,
затем откиньте на сито и обсушите.
3️⃣ Яйца взбейте с солью, перцем и паприкой.
4️⃣ Каждое соцветие слегка обваляйте в муке,
затем окуните в яйцо.
5️⃣ Обсыпьте панировочными сухарями со
всех сторон.
6️⃣ Разогрейте масло на сковороде и жарьте
капусту 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7️⃣ Выложите на большое блюдо, посыпьте
мелко нарезанной петрушкой и подавайте тёплой.
Приятного аппетита! 💛
|
|
