Это цитата сообщения Владита Оригинальное сообщение

Кулинария ...

Мясные тосты с овощами

 

Ингредиенты:

• белый хлеб - 12 ломтиков,

• очень мелко нарезанное мясо - 250-300 гр.,

• красный сладкий перец - 1 небольшой стручок,

• репчатый лук - 1 шт.,

• яйцо - 1 шт.,

• тёртый сыр - 100 гр.,

• растительное масло - по вкусу,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу.

 

Приготовление: Духовку нагреть 180 °С.

Хлеб слегка подсушить в духовке.

Луковицу очистить, промыть, обсушить, нарезать кубиками.

Стручок сладкого перца промыть, обсушить, разрезать на 2 половинки, очистить от семян и перегородок, мякоть нарезать кубиками.

В сковороде, на растительном масле обжарить лук и сладкий перец до прозрачности лука.

Добавить в сковороду очень мелко нарезанное мясо, слегка посолить и поперчить, обжарить, помешивая, до рассыпчатости. Мясную массу снять с огня и дать ей немного остыть.

Яйцо разболтать и взбить венчиком как на омлет. Затем половину яйца влить в мясную массу и хорошо перемешать. Оставшуюся половину яйца перемешать с тёртым сыром.

Мясную массу выложить ровным слоем на подсушеные ломтики хлеба и распределить по ним сырную массу с яйцом.

Мясные тосты поместить в разогретую духовку и запекать 10-15 минут, пока сыр хорошо не подрумянится.

Готовые тосты подать горячими с лёгким овощным салатом.