Вкусный,сытный салат с изображением символа года украсит новогодний стол.
-
[показать] - Куриное филе - 300 г;
- Картофель (средний) - 2 шт;
- Морковь - 4 шт;
- Лук красный - 1 шт;
- Яйцо куриное - 4 шт;
- Сметана - 250 г;
- Горчица - 1 ч.л.;
- Соль (по вкусу) ;
- Укроп (зелень для украшения) ;
- Лук зелёный (для украшения) ;
- Маслины (для украшения) ;
- Клюква (или зёрна граната для украшения) ;
Салат "Лошадка" рецепт
|
|
|
|
Куриное филе отварить до готовности,остудить в бульоне и мелко нарезать. |
|
|
|
|
|
Лук мелко нарезать. |
|
|
|
|
|
Морковь отварить. Три моркови натереть на средней тёрке - в салат,одну нарезать на половинки кружочков - для украшения салата. |
|
|
|
|
|
Картофель мелко нарезать или потереть на крупной тёрке. |
|
|
|
|
|
Яйца отварить,очистить,разрезать на пополам,отделить белки от желтков и измельчить (размять вилкой или натереть на мелкой тёрке). |
|
|
|
|
|
Приготовим заправку для салата. Для этого нужно смешать густую сметану,горчицу и соль. На блюдо выложить слой куриного филе и смазать сметанным соусом. |
|
|
|
|
|
Второй слой - лук + сметанный соус. Оставить немного лука для украшения. |
|
|
|
|
|
3 слой - морковь+сметанный соус. |
|
|
|
|
|
4 - слой картофель + сметанный соус. |
|
|
|
|
|
5 слой - яичные белки,смазывать соусом не нужно. |
|
|
|
|
|
Переходим к украшению салата. На бумаге нужно нарисовать силуэт лошадки нужного размера и вырезать,получится шаблон. Шаблон положить на салат и равномерно выложить яичные желтки. Аккуратно убрать шаблон. Вот что получилось. |
|
|
|
|
|
Из моркови сформировать хвост,челку и гриву, седло - из красного лука,упряжка - из зелёного лука,глаз,копыта,ноздря - из маслин. Украсить мелко нарезанной зеленью и из ягод или зёрен граната выложить "2014". Готово! Приятного аппетита! Счастливого Нового Года! |
